Pasta primavera

Preparación

Pasta-primavera

  1. En el aceite de oliva saltee el ajo hasta dorarlo sin que se le queme
  2. Luego añada las berenjenas, los hongos y el brócoli. Agregue el vino blanco, los pimientos morrones y por último la zanahoria cocida.
  3. Añada la pasta y el perejil picadito.
  4. Salpimente y sirva inmediatamente

Ingredients

  1. 3 onzas de pasta (puede usar la de su preferencia)
  2. 1 onza de brócoli
  3. 4 hongos frescos
  4. 1/2 pimiento morrón
  5. 1/4 de berenjena en rebanadas
  6. 1/4 de zanahoria cocida
  7. 4 cdas. de aceite de oliva
  8. 1 diente de ajo picadito
  9. 2 cdas. de vino blanco
  10. 1 cdta. de perejil picadito